NUESTRA CARTA
Nuestros platos se caracterizan por su carácter casero y tradicional, basados en el sabor y la fuerza de la mejor materia prima.

CARTA DEL RESTAURANTE
¡A COMPARTIR!
Jamón de Bellota 100% ibérico DOP Jabugo al corte
Plato 18,oo € / Ración 29.80 €
Queso puro de oveja curado J.M.Añejo
11,50 €
Queso Stilton
8,50 €
Lomito de Bellota 100% ibérico
12 €
Tartar de atún rojo de Almadraba Gadira
21,00 €
Delicioso Tartar de Atún Rojo de Almadrabas de Gadira, acompañado de una crema de algas, ají amarillo, caramelo de pimiento rojo, cebolla en crudo, tobico, wakame, crema de mango, coco, remolacha, wasabi y yema de huevo decodorniz.
Mini tartar de Atún Rojo de Almadraba Gadira
14,00 €
Delicioso Tartar de Atún Rojo de Almadrabas de Gadira, acompañado de una crema de algas, ají amarillo, caramelo de pimiento rojo, cebolla en crudo, tobico, wakame, crema de mango, coco, remolacha, wasabi y yema de huevo de codorniz.
Tartar de atún rojo de Gadira con pil-pil de encebollado
17,50 €
Otra forma diferente de comer Atún. La sensación en boca es del típico guiso de la zona del atún encebollado, pero a la vez encontramos la textura del crudo.
Carpaccio de vaca gallega
19,50 €
Carpaccio de solomillo de vaca gallega con aceite de arbequina, parmesano, trufa y alcaparra.
Carpaccio de carabinero
18,50 €
Jugoso carpaccio con aceite de pistacho, crujiente de frutos secos y un toque de lima.
Ensalada de queso de cabra frito
14,30 €
Mezclum, nueces, pasas, tomate cherry, queso de cabra frito, fideo de manzana, arena de nachos, aderezado con vinagreta de miel y aceite de albahaca.
Ensalada templada de marisco escabechado y cítricos
16,50 €
Ensalada con carabineros, gambones y langostinos con espárrago de mar y un aire fresco de Lima.
Variado de verduras
8,20 €
Verduras a la plancha aderezadas con un toque aromático.
Patatas bravas
7,90 €
Patatas choscadas fritas con la salsa brava, alioli y albahaca. Todo elaboración propia.
Croquetas de la Casa (6 uds.)
10,80 €
Empanadillas de carne ibérica con un toque de pimentón
12,60 €
6 empanadillas rellenas de carne ibérica y verdura fresca, con un toque de pimentón de la vera sobre salsa de pimiento amarillo, acompañado de manzana frita, crema de queso y mermelada de vino tinto.
Gambones fritos (6 uds.)
9,80 €
Gambones fritos acompañados con una salsa de soja.
SI NOS GUSTA UNA BUENA CARNE
CERDO
Costilla a la pimienta
16,o0 €
Costilla de cerdo a la parrilla con pimienta en polvo.
Costilla al horno en salsa barbacoa
17,90 €
Elaboración tradicional de nuestras costillas hechas al horno en un marinado de salsa barbacoa casera.
Presa de bellota ibérica
21,50 €
Corte del cerdo encontrado en el cabecero del lomo, parte noble y jugosa, para disfrutar de su peculiar sabor a la parrilla.
NUESTRA TERNERA
Ternera de La Janda (lomo medio-alto) (S/P)
26,40 €
Ternera madurada (400 gr.)
Costilla de Ternera de la Janda a baja temperatura
19,50 €
Lomo bajo de añojo (S/P)
27,20 €
Tierno lomo madurado (400 gr.)
VACA GALLEGA
Lomo bajo – alto (S/P)
38 €
(400 gr.)
CORDERO LECHAL (ARANDA DE DUERO)
Pierna de lechal
25,50 €
Cocinada de forma natural, sencilla y horneada
Brazuelo de lechal
28,00 €
Jugoso y tierno brazuelo al horno
Chuletita lechal
28,00 €
Espectacular chuletita cocinada en parrilla
SI NOS GUSTA EL PESCADO FRESCO DE NUESTRAS COSTAS
Pulpo a la parrilla
19,20 €
Pargo
19,50 €
Horario de apertura
Miércoles – Lunes
12:00 – 16:00
19:30 – 01:00
Martes
Cerrado
Contacto
Reservas
+34 956 450 350
info@elpuntorestaurantevejer.com
Dirección
Av. Andalucía, 6
11150 Vejer de la Frontera (Cádiz)