¡A COMPARTIR!

Jamón de Bellota 100% ibérico Jabugo al corte

 29.80 €

Queso puro de oveja curado J.M.Añejo

11,50 €

Queso Stilton

9,80 €

Lomito de Bellota 100% ibérico

12 €

Tartar de atún rojo de Almadraba Gadira

21,00 €

Delicioso Tartar de Atún Rojo de Almadraba de Gadira, acompañado de una crema de algas, ají amarillo, caramelo de pimiento rojo, cebolla en crudo, tobico, wakame, crema de mango, coco, remolacha, wasabi y yema de huevo decodorniz.

Tartar de Atún Rojo de Almadraba Gadira con sabores de la tierra

18,00 €

Delicioso Tartar de Atún Rojo de Almadraba de Gadira, Jamon de Bellota 100% Raza Iberica, AOVE Oro de Bailen (Arbequina).

Tartar de atún rojo de Gadira con pil-pil de encebollado

17,50 €

Otra forma diferente de comer Atún. La sensación en boca es del típico guiso de la zona del atún encebollado, pero a la vez encontramos la textura del crudo.

Carpaccio solomillo de vaca gallega

14,90 €

Carpaccio de solomillo de vaca gallega con aceite de arbequina, queso zamorano, trufa y un toque de citrico.

Carpaccio de carabinero

17,50 €

Jugoso carpaccio con aceite de pistacho, crujiente de frutos secos y un toque de lima.

Steak tartar de solomillo de vaca gallega

13,90 €

Ensalada de queso de cabra frito

14,50 €

Mezclum, nueces, pasas, tomate cherry, queso de cabra frito, manzana, arena de nachos, aderezado con vinagreta de miel y aceite de albahaca.

TOSTA DE SOLOMILLO DE BELLOTA 100% IBERICO ESCABECHADO

7,30 €

Variado de verduras

8,50 €

Verduras a la plancha aderezadas con un toque aromático.

Empanadillas de carne ibérica con un toque de pimentón

12,60 €

6 empanadillas rellenas de carne ibérica y verdura fresca, con un toque de pimentón de la vera sobre salsa de pimiento amarillo, acompañado de manzana frita, crema de queso y mermelada de vino tinto.

Patatas bravas de la casa

8,50 €

Patatas choscadas fritas con la salsa brava, alioli y albahaca. Todo elaboración propia.

Croquetas de la Casa (6 uds.)

10,80 €

Gambones fritos (6 uds.)

9,80 €

Gambones fritos acompañados con una salsa de soja.

Torreznos de Aranda de Duero

11,50 €

Los precios mostrados en este sitio web incluyen impuestos excepto en los casos en que se indique lo contrario de forma expresa

DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS – En cumplimiento del Reglamento Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, este establecimiento tiene disponible para su consulta la información relativa a la presencia de alérgenos en los diferentes platos que componen la carta. Diríjase a nuestro personal si desea más información al respecto. Así mismo se indica que todo el pescado servido crudo o semicrudo ha sido previamente congelado para evitar el riesgo de Anisakis.

SI NOS GUSTA UNA BUENA CARNE

CERDO

Costilla de cerdo a la pimienta blanca

17,50 €

Costilla de cerdo a la parrilla con pimienta en polvo.

Costilla al horno en salsa barbacoa

17,90 €

Elaboración tradicional de nuestras costillas hechas al horno en un marinado de salsa barbacoa casera.

Presa de bellota ibérica

21,50 €

Corte del cerdo encontrado en el cabecero del lomo, parte noble y jugosa, para disfrutar de su peculiar sabor a la parrilla.

CARNES DE VACUNO MADURADAS ENNUESTRA CAMARA

LOMO DE TERNERA 100% DEL CAMPO DE VEJER (400 G.)

35,20 € (S/P).

Costilla de Ternera 100% DEL CAMPO DE VEJER a baja temperatura

24,80 €

Lomo SELECCIONADO DE VACA 100% GALLEGA (400 G,)

47,60 € (S/P).

Lomo DE VACA FRISONA 100% GALLEGA (400 G,)

38,00 € (S/P).

CORDERO LECHAL (ARANDA DE DUERO)

Brazuelo de lechal

37,00 €

Jugoso y tierno brazuelo al horno

Chuletita lechal

34,00 €

Espectacular chuletita cocinada en parrilla

SI NOS GUSTA EL PESCADO FRESCO DE NUESTRAS COSTAS

Calamar de potera de Barbate (250 G.)

19,50 € (S/P).

Calamar pescado con potera en nuestras costas. Pídalo como prefiera, limpio o sucio

Pulpo a la parrilla

19,50 €

PESCADO FRITO DE BARBATE

14,80 €

Corvina

24,80 €

Deliciosa corvina pescada en nuestras costas elaborada a la plancha.

SERVICIO POR PERSONA: 1,40 €

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