¡A COMPARTIR!

Jamón de Bellota 100% ibérico DOP Jabugo al corte

Plato 18,oo € / Ración 29.80 €

Queso puro de oveja curado J.M.Añejo

11,50 €

Queso Stilton

8,50 €

Lomito de Bellota 100% ibérico

12 €

Tartar de atún rojo de Almadraba Gadira

21,00 €

Delicioso Tartar de Atún Rojo de Almadrabas de Gadira, acompañado de una crema de algas, ají amarillo, caramelo de pimiento rojo, cebolla en crudo, tobico, wakame, crema de mango, coco, remolacha, wasabi y yema de huevo decodorniz.

Mini tartar de Atún Rojo de Almadraba Gadira

14,00 €

Delicioso Tartar de Atún Rojo de Almadrabas de Gadira, acompañado de una crema de algas, ají amarillo, caramelo de pimiento rojo, cebolla en crudo, tobico, wakame, crema de mango, coco, remolacha, wasabi y yema de huevo de codorniz.

Tartar de atún rojo de Gadira con pil-pil de encebollado

17,50 €

Otra forma diferente de comer Atún. La sensación en boca es del típico guiso de la zona del atún encebollado, pero a la vez encontramos la textura del crudo.

Carpaccio de vaca gallega

19,50 €

Carpaccio de solomillo de vaca gallega con aceite de arbequina, parmesano, trufa y alcaparra.

Carpaccio de carabinero

18,50 €

Jugoso carpaccio con aceite de pistacho, crujiente de frutos secos y un toque de lima.

Ensalada de queso de cabra frito

14,30 €

Mezclum, nueces, pasas, tomate cherry, queso de cabra frito, fideo de manzana, arena de nachos, aderezado con vinagreta de miel y aceite de albahaca.

Variado de verduras

8,20 €

Verduras a la plancha aderezadas con un toque aromático.

Empanadillas de carne ibérica con un toque de pimentón

12,60 €

6 empanadillas rellenas de carne ibérica y verdura fresca, con un toque de pimentón de la vera sobre salsa de pimiento amarillo, acompañado de manzana frita, crema de queso y mermelada de vino tinto.

Patatas bravas

7,90 €

Patatas choscadas fritas con la salsa brava, alioli y albahaca. Todo elaboración propia.

Gambones fritos (6 uds.)

9,80 €

Gambones fritos acompañados con una salsa de soja.

Los precios mostrados en este sitio web incluyen impuestos excepto en los casos en que se indique lo contrario de forma expresa

DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS – En cumplimiento del Reglamento Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, este establecimiento tiene disponible para su consulta la información relativa a la presencia de alérgenos en los diferentes platos que componen la carta. Diríjase a nuestro personal si desea más información al respecto. Así mismo se indica que todo el pescado servido crudo o semicrudo ha sido previamente congelado para evitar el riesgo de Anisakis.

SI NOS GUSTA UNA BUENA CARNE

CERDO

Costilla a la pimienta

16,o0 €

Costilla de cerdo a la parrilla con pimienta en polvo.

Costilla al horno en salsa barbacoa

17,90 €

Elaboración tradicional de nuestras costillas hechas al horno en un marinado de salsa barbacoa casera.

Pluma de bellota ibérica

19,50 €

Tierno y sabroso corte del cerdo ibérico situado en la parte posterior del lomo, perfecta carne para la parrilla.

NUESTRA TERNERA

Ternera de La Janda (lomo medio-alto) (S/P)

27,20 €

Ternera madurada (400 gr.)

Costilla de Ternera de la Janda a baja temperatura

19,50 €

VACA GALLEGA

Lomo bajo – alto (S/P)

38 €

(400 gr.)

CORDERO LECHAL (ARANDA DE DUERO)

Brazuelo de lechal

28,00 €

Jugoso y tierno brazuelo al horno

Chuletita lechal

28,00 €

Espectacular chuletita cocinada en parrilla

SI NOS GUSTA EL PESCADO FRESCO DE NUESTRAS COSTAS

Calamar de potera de Barbate (S/P) 250 gr.

14,00 €

Calamar pescado con potera en nuestras costas. Pídalo como prefiera, limpio o sucio

Pulpo a la parrilla

19,20 €

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